孕妇吃什么益于宝宝?吃什么有益于宝宝发育?[图]

新生儿百科06-23评论

怀孕以后祝妈妈们总是小心翼翼,对于饮食更是应该讲究,因为这时候,一个人吃的是两个人的饭,营养搭配要更加全面,这样肚子里的小宝贝才能以后成长的更加健康,聪明。那么,孕妇们的膳食要如何安排才更加合理,对宝宝更加有益呢?

孕妇吃什么益于宝宝?吃什么有益于宝宝发育?(1)

1、饮食坚持以下原则

孕妇常吃以下食物,对于宝宝的智力发展是有促进作用的:

1.全面原则:人脑主要由脂类、蛋白类、碳水化合物类、维生素(B、C、E)和钙等营养成分构成。营养摄取必须全面。营养学家建议每天最好摄取40种食品,至少也要14种以上。

2.均衡原则:研究证实,当脂肪摄取量占人体总热能的30%、蛋白质占 15%、碳水化合物占55%左右,人体就会达到一个良好的平衡状态。单就脂肪而言,最好是做到饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸的平衡,即 1∶1∶1的比例。至于钙与磷两种矿物元素,最佳比例则为2∶1。不过,生活中要如此细化很难操作,只要你做到了广吃博食,不偏食,不挑食,也就大致差不多了。

3.自然原则:即从家常天然食物中精选对胎儿智力有突出贡献的食物,作为三餐结构的主体。大米、小米、玉米、红小豆、黑豆、核桃、芝麻、红枣、金针菇、海带、紫菜、花生、鹌鹑蛋、肉、鸡肉、鱼虾、草莓、金橘、苹果、香蕉、猕猴桃、柠檬、芹菜、柿子椒、莲藕、番茄、胡萝卜、鹌鹑、葡萄、果仁等。

4. 植物性食物功效非凡:研究资料显示:以植物性食物为主的孕妇,所生婴儿可能比较小些,但骨骼结实,大脑皮层沟回因有充足的营养而大量增加,大脑沟回也更加粗犷;而以肉食为主的孕妇所生婴儿则不一样,体格可能较大,但大脑皮层沟回较少。而大脑沟回的多少直接影响到孩子的智力,沟回越多,记忆的贮存量就越大,记忆力也越持久。

2、孕妇菜单推荐做法

1.核桃糖

[原料]核桃仁、黑芝麻各250克,红糖500克。

[制作方法]将核桃仁、黑芝麻洗净,入锅用文火炒香,再把红糖加水适量,搅匀,入锅用旺火煮沸,再用文火熬稠,加入核桃仁与黑芝麻,迅速搅拌均匀,倒入涂有香油的盘,待凉后切块食用。

多吃不仅有助于胎儿智力发育,对孕妇及一般人记忆力减退亦有功效。

2.美式脆海鱼

带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,具有降低胆固醇的作用;带鱼还含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

(1)将番茄切大粒,洋葱、青椒切片待用。

(2)带鱼剁去头尾,剖洗干净,切成6厘米长的段,用腌料腌5分钟。

(3)烧锅,下油30克,将带鱼拍上生粉,放入锅中用中火煎至两面金黄,取起滤油。

(4)利用锅中余油10克,放入洋葱、青椒、番茄炒香,再加入调料煮滚,取起放入碟中,面上放上带鱼即成。

3、孕妇需忌口的食物

1.不要吃生冷的食物

很多生冷食物在孕期建议不要轻易尝试,像是螃蟹等味道鲜美的海鲜,虽然好吃,但是它的性寒,具有活血祛瘀的功效,对于孕妈咪来说这种功效是有负面作用的,容易增加流产的危险,因此对于螃蟹还是在孕期少吃为妙,在吃的时候也要确保它已经烧熟了。

2.少吃罐头食物

罐头食物由于携带方便,种类繁多因此深受现代人士的喜爱,但是密封包装的食物在制作过程中无可避免会使用一些添加剂,虽然没有具体的研究表明这些添加剂对于人体有害,但是孕妈咪还是少吃为好,因为孕期的饮食提倡现煮现吃,清淡有营养,再有罐头食物经过高温处理等,对于食物本身结构和营养素已经造成了一定的破坏。

3.少吃菠菜

蔬 菜虽然好,但它并不是百无禁忌的,就像菠菜,很多妈妈认为菠菜含有丰富的铁质,可以起到补血的作用,其实菠菜并不是最适合孕妈咪的蔬菜选择,因为它虽然富含铁质,但是与此同时也有着草酸,草酸是阻碍人体对于锌,钙质吸收的绊脚石,如果孕妇食用过量菠菜,那么对于人体正常的锌元素以及钙元素的吸收就会有阻碍,将影响胎儿正常的脑部发育。

4、孕妇不宜吃的水果

1.桂圆:尽管桂圆营养丰富,是上好的补品,但妊娠期间应该少吃或不吃,因为其性温大热,而孕妇往往怀孕后易阴虚产生内热,再食桂圆会热上加热,造成孕妇大便干燥,口舌干燥而胎热,容易导致孕妇出现阴道出血、腹痛等先兆流产症状。

2.杏:杏味酸性大热,且有滑胎作用,由于妊娠胎气胎热较重,故一般应遵循“产前宜清”的药食原则,而杏的热性及其滑胎特性,为孕妇之大忌,不宜食用。

还有其他一些水果,如荔枝——易引起大便干燥;西瓜、白兰瓜、哈密瓜、桃子——易引起腹泻;菠萝蜜、榴莲——易引起食欲不振;新鲜杨梅——易引起胃酸过多,均不宜食用。

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